FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang tersebut diimpor ke Negeri Paman Sam

Ibukota – Badan Pengawas Solusi serta Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang dimaksud secara khusus berusaha mencapai diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A serta norovirus atau virus enterik.

“Sebagian besar buah beri segar juga beku yang tersebut dikonsumsi ke Negeri Paman Sam dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengutip Health, Rabu (12/2).

Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah dilakukan dikaitkan dengan buah beri segar lalu beku impor yang digunakan dikonsumsi di AS. Hal ini berkaca pada 2022 juga 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang digunakan ditanam di dalam Baja California, Meksiko.

Virus ini menyebabkan masalah gastrointestinal berat lalu gejala lainnya juga teristimewa menyebar melalui kontak segera atau bukan segera dengan tinja khalayak yang terinfeksi.

FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan dan juga sanitasi pangan ke seluruh sektor beri global, dan juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi kemudian menghentikan penyebaran virus enterik itu.

Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang tepat bagi pekerja lapangan, manajemen sarana sanitasi, langkah untuk memantau kemudian membatasi penularan virus di antara pekerja pertanian kemudian pekerja sarana lainnya.

FDA juga ingin lebih tinggi mengenali bagaimana itu mampu bertahan dalam lingkungan pertanian lalu pemrosesan dalam pada buah itu.

Sementara itu, Konsultan Keilmuan Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pemanfaatan metode ilmiah modern untuk menganggap risiko yang mana ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, dan juga statistik untuk menentukan permasalahan muncul lalu menghentikan pada sumbernya.

Quoc Le menyarankan penduduk untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri dan juga mengelak buah beri beku yang bersumber dari impor asing.

Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin pada mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.

Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan dan juga permukaan dengan sabun juga air untuk mengelak kontaminasi silang dengan makanan lain.

Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS