JAKARTA – Beberapa jenis minyak goreng bahaya bagi kebugaran sehingga disarankan batasi penggunaannya untuk masak. Hal ini oleh sebab itu dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit.
Terutama apabila minyak goreng digunakan secara berlebihan atau dipanaskan pada suhu tinggi. Memilih jenis minyak yang dimaksud tepat untuk memasak adalah langkah penting di menjaga kebugaran jangka panjang.
Minyak goreng sendiri merupakan salah satu unsur yang tersebut rutin digunakan pada memasak, baik untuk menggoreng, menumis, maupun memanggang. Namun, bukan semua jenis minyak aman atau baik untuk kesehatan.
Berikut ini adalah tujuh jenis minyak yang dimaksud sebaiknya dihindari atau dibatasi penggunaannya lantaran dampaknya yang tersebut kurang baik bagi kemampuan fisik dilansir dari Health Line, Hari Sabtu (31/8/2024).
7 Jenis Minyak Goreng yang Bahaya bagi Kesehatan
1. Minyak Sawit
Minyak sawit adalah salah satu minyak yang dimaksud paling banyak digunakan pada Indonesia akibat harganya yang relatif murah. Namun, minyak ini mengandung lemak jenuh yang tersebut tinggi, yang dapat meningkatkan kadar lipid jahat di darah.
Konsumsi berlebihan minyak sawit, teristimewa yang dimaksud sudah pernah digunakan berulang kali untuk menggoreng, dapat meningkatkan risiko penyakit jantung serta stroke.
2. Minyak Canola
Meskipun banyak dipromosikan sebagai minyak sehat oleh sebab itu isi lemak tak jenuhnya, minyak canola sebenarnya dapat menjadi tak sehat jikalau diproses secara berlebihan. Minyak canola yang tersebut dimodifikasi secara genetik atau diproses dengan panas tinggi dapat memunculkan asam lemak trans, yang mana berbahaya bagi kesehatan.
