JAKARTA – Manado , kota yang mana terletak di dalam ujung utara Sulawesi Utara, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang dimaksud menggugah selera. Salah satu ciri khas masakan Manado adalah rasa pedasnya yang dimaksud menimbulkan ketagihan.
Bagi para pecinta pedas, Manado adalah surga kuliner yang dimaksud wajib dikunjungi. Selain itu, makanan khas kota ini identik dengan menggunakan ikan, ayam hingga sayuran sebagai materi utama masakan.
Selain itu, kuliner Manado juga dibuat dengan berbagai rempah yang dimaksud menambah kelezatan tiap hidangan. Berikut adalah beberapa kuliner khas Manado yang terkenal pedas serta wajib dicoba dirangkum dari berbagai sumber, Hari Minggu (1/9/2024).
7 Kuliner Khas Manado untuk Pecinta Pedas
1. Rica-rica
Foto/Cookpad
Rica-rica adalah hidangan yang mana paling ikonik dari Manado. Istilah rica sendiri berarti pedas pada bahasa Manado. Biasanya, rica-rica dibuat dengan ayam, tapi bisa jadi juga dengan daging sapi, ikan, atau seafood.
Dimasak dengan bumbu rempah yang dimaksud kaya kemudian cabai merah yang mana melimpah, menimbulkan rica-rica memiliki cita rasa pedas yang dimaksud khas. Untuk menambah sensasi pedas, Anda bisa saja menambahkan cabai rawit.
2. Tinutuan
Foto/Wikipedia
Tinutuan atau bubur Manado mungkin saja terdengar lembut, namun jangan salah, bubur ini bisa jadi sangat pedas. Isinya beragam, mulai dari jagung, bayam, labu, hingga ikan asin. Pedasnya berasal dari sambal dabu-dabu yang mana disajikan terpisah.
